主料:
螃蟹,
一只热干湿面,一斤
辅料:
蒜苗,
两根,
生姜,
一块调料
食用油适量,
盐适量螃蟹炒面的做法步骤
1.准备一只螃蟹清洗干净。
2.将螃蟹身上的肺和脏物去掉,四肢和身体分解备用。
3.准备生姜,蒜苗备用。
4.锅热倒油放入生姜翻炒片刻。
5.倒入螃蟹翻炒。
6.翻炒大约两分钟,这样就行了。
7.倒入热干湿面。
8.翻炒两次再到入蒜苗。
9.一起翻炒两分钟。
10.放盐继续翻炒,中途淋水三次。
11.这样就好了。
12.成品。
小窍门&温馨提示
家里如果有绿豆芽,放面前放点绿豆芽先炒一下更好。我是就地取材。
TAGS:
面条 其他菜系 螃蟹
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