主料:
高粉，
300克
辅料:
水，
140克，
奶粉，
15克，
鸡蛋，
一个，
黄油，
30克，
酵母，
4克，
豆沙适量
配料:
盐，
2克细白糖，40克豆沙面包卷的做法步骤
1.准备所需材料 ：高粉300克，奶粉15克，鸡蛋一个，水140克，盐2克，白糖40克，酵母4克，黄油30克，豆沙适量
2.鸡蛋打散留少许刷表面其余和 除豆沙和黄油外将所有材料混合搅拌成无干粉状态倒入面包桶
3.我的面包机揉面一个过程15分钟后进入扩展阶段，此时放入黄油继续揉面20分钟便达到大片薄膜阶段开始发酵
4.发酵成原来的2.5倍大小，手指戳洞不反弹
5.取出排气分割成6份，滚圆静止15分钟
6.取一份面团包入豆沙，收口
7.擀成长椭圆，用刀斜着划痕，划破表面不划破底部
8.翻转成长条围成圈形
9.最后发酵后，刷上蛋液，烤箱预热，170度20分钟即可
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烘焙 冰品 其他菜系 高粉
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