主料:
茄子，
400克，
猪肉，
150克（或鸡肉）腌料
蚝油，
1汤匙，
油，
2茶匙，
淀粉，
1茶匙芡汁
蓉辣椒酱，3汤匙半水，
3汤匙，
蚝油，
1茶匙，
淀粉，
1茶匙蒜香茄子的做法步骤
1.剁碎猪肉或鸡肉。
2.茄子切条。
3.将猪肉与腌料拌匀。
4.将茄子放入沸水中煮至软身。
5.沥干。
6.用2汤匙油炒熟猪肉。
7.加入芡汁及茄子，煮至熟透。
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热菜 家常菜 茄子
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