主料:
五花肉，
500克笋干菜，100克
辅料:
蒜头适量，
小米椒适量，
生姜适量
配料:
油适量，
酱油适量，
料酒适量，
冰糖适量，
白酒适量笋干菜焖肉的做法步骤
1.笋干菜洗净捞起备用，不用浸泡，捞起时也不用挤干水份。
2.五花肉下入加了料酒的清水内焯至变色即可捞起。
3.焯过水的花肉切大块。
4.坐锅烧干水份，下花肉煸至表面微黄，加小米椒、蒜头、生姜煸香，用盐、白酒、酱油、冰糖调味。
5.倒入笋干菜翻炒均匀。
6.装盘，用高压锅隔水蒸30分钟即可。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
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