主料:
奥利奥，
2包，
黄油，
140g，
奶油奶酪，
250g，
鸡蛋，
2个，
黑巧克力，
140g，
淡奶油，
180g
辅料:
细砂糖，
50g
配料:
柠檬汁，
少许朗姆酒，少许巧克力乳酪蛋糕的做法步骤
1.先把奥利奥碾碎，我是把中间白色的那玩意去掉了，不去掉好像也行。如果不用奥利奥的话，可以用粗纤维的消化饼之类的，根据自己口味来吧。我是用擀面杖碾的，尽量碎一些。
2.将黄油加热，完全融化后和饼干渣混合均匀
3.将完全混合均匀的玩意儿倒入蛋糕模子，压瓷实如果用6寸模，那1包奥利奥就够了，我的这个是8寸的，所以用了2包，否则底儿都盖不上。有点儿像刚铺上的沥青。弄好以后放到冰箱冷藏，我们做乳酪部分
4.水浴加热使奶油奶酪软化，加入细砂糖，开始用打蛋器打
5.同上
6.逐个加入鸡蛋，打发。然后加入淡奶油，打发
7.同上
8.加入一点点柠檬汁和朗姆酒，打好以后（见上图），倒入蛋糕模。用锡纸将蛋糕模下面包住以免漏水，烤盘内放水，进烤箱160℃，1小时左右即可。
9.将巧克力、黄油切小块，与淡奶油放在一起。水浴加热直至完全混合并融化。
10.直接倒在刚刚烤好的蛋糕上
11.最后入冰箱里面冷藏3-4小时就可以吃啦，自己做卖相就那么回事了，不过味道没得说~自己用的材料都不错，味道远比什么味多美、金凤成祥之类的好。
小窍门&温馨提示
卡夫的奶油奶酪一块就是250g，放6寸的模刚好，8寸的话就会比较薄（最后看成品图），可以多放，味道绝对好！其他材料按比例增加即可。
TAGS：
糕点 其他菜系 奥利奥
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芭蕉叶包糍粑的做法,芭蕉叶包糍粑怎么做,芭蕉叶包糍粑的做法,芭蕉叶包糍粑前为什么叶子要烫开水,芭蕉叶包糍粑图片,芭蕉叶包糍粑需要烫
下一篇： 炸鲽鱼排
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
