主料:
高粉,
150克,
紫薯泥,
50克,
牛奶,
65克,
蛋,
1个,
糖,
15克,
酵母,
4克,
盐,
1克,
黄油,
20克
辅料:
表面蛋液适量白芝麻适量
配料:
紫薯泥,
150克,
糖,
15克,
奶粉,
10克,
黄油,
20克奶香紫薯餐包的做法步骤
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1.把主材料除黄油外全放入面包机内搅拌
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2.馅料的全部材料加在一起拌好待用
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3.面团在搅拌均匀后加入黄油;用发面档的前20 分钟反复打面3次左右,打至出膜
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4.在面包机内发酵2.5倍大,手指插入不回缩
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5.取出面团分成6等份,松驰
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6.面团摊成片,放入紫薯馅
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7.包成橄榄形,用刀在中间切开,在切口涂上蛋液,粘点白芝麻
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8.放在烤盘上
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9.发酵1.5倍
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10.烤箱180度,烤15分钟
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11.奶香紫薯小餐包出炉
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12.趁着新鲜赶快吃
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