主料:
高筋面粉，
250克，
鸡蛋，
40克，
绵白糖，
20克，
精盐，
2克，
全蛋液，
少许
辅料:
酸奶，
110克，
玉米油，
30克，
酵母粉，
3克，
黑芝麻，
少许酸奶脆底面包的做法步骤
1.面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油，
2.再加入高筋面粉和酵母粉，
3.启动面包机和面25分钟，饧发40分钟，
4.将饧发好的面团，揉搓排气，
5.分割成6份，滚圆，松弛5分钟，
6.在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻，
7.取一个松弛好的面团，擀长，
8.卷起，
9.从中间切开，
10.全部做好后，码入烤盘，
11.二发后，表面刷一层全蛋液，
12.入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。
小窍门&温馨提示
烤好的面包，需要立即脱模，晾至30度以下时再食用，口感特别棒！
TAGS：
烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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