主料:
虾，
12只
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
生抽，
2汤匙，
老抽，
1汤匙，
料酒，
1汤匙，
糖，
1勺，
盐，
1小勺，
剁椒，
2汤匙剁椒基围虾的做法步骤
1.用牙签挑出虾线，剪刀减掉虾脚虾须。清洗干净后加适量料酒、拍碎的姜腌制30分钟去腥。
2.将生抽、老抽、料酒、糖按比例配成料汁，葱姜蒜切末。
3.锅中热油，放入姜末蒜末炒一下。
4.倒入剁椒、配好的料汁翻炒一下。
5.倒入基围虾翻炒至金黄，大概2分钟，再加少量盐盛出摆盘（盐不加也可，因为本身生抽、老抽都有盐，根据咸淡口味）。
6.撒上葱花即可。
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