主料:
腊肉，
250g
辅料:
圆白菜，
半个，
泡椒适量，
豆瓣酱适量，
盐适量，
大蒜适量，
蚝油，
少量，
酱油，
少量，
青椒适量，
胡萝卜，
半个圆白菜泡椒炒腊肉的做法步骤
1.准备食材腊肉、半根胡萝卜、少许泡椒、、少许青椒、圆白菜一颗ps：我用了一半……
2.胡萝卜、青椒、泡椒切好，腊肉切片，圆白菜手撕成小块，忘记拍照了请忽略
3.放少许油（因为这块肉比较瘦，所以需要单独放油）加入腊肉小一点火，煎香
4.加入自制豆瓣酱，生姜大蒜、耗油少许、倒一点点生抽，翻炒
5.炒香后
6.重点来了，加入青椒和泡椒，浓烈的辣味，继续翻炒，青椒炒熟
7.加入清洗好的圆白菜，把腊肉都推倒锅的一边，余下的油倒入圆白菜，洒少许盐在新鲜的圆白菜上，然后将腊肉和圆白菜不停翻炒，圆白菜熟了就可以起锅开吃了，因为放过耗油，所以减掉了鸡精的部分，可以随大家自己口味
8.起锅了，感觉卖相还可以哈哈
TAGS：
热菜 家常菜 腊肉
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