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莲藕胡萝卜焖鸡

来源:好招商食品网 美食制作 溪雅丽香  |  2023-02-09
主料:
1个莲藕1段小胡萝卜8个

辅料:
1块大葱1段生抽1汤匙老抽1/2汤匙冰糖1块1茶匙

莲藕胡萝卜焖鸡的做法步骤

1.鸡洗净,切大块入锅,加入清水、姜片,少许料酒水开煮2分钟去血水;

2.起锅热油,加入葱段、姜片爆香;

3.莲藕去皮洗净切滚刀块、拇指胡萝卜洗净;

4.下入焯水后洗净的鸡块、莲藕、胡萝卜翻炒片刻,直接加入生抽、老抽等调料;

5.加入没过鸡块2/3高度的开水盖盖小火焖煮;

6.待汤汁浓稠,关火装盘。


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