主料:
鸡肉,
400g,
蒜苗,
15g
辅料:
蒜子,
20g姜块,20g葱白段,15g
配料:
盐,
2g,
鸡粉,
3g,
老抽,
3g,
蚝油,
15g,
料酒,
5g,
芝麻油,
10g,
生粉,
25g砂煲焗鸡的做法步骤
1.鸡肉洗净斩成件
2.加入调料品:盐:2g、鸡粉:3g、老抽:3g、蚝油:15g、料酒:5g、芝麻油:10g、生粉:25g拌均匀,备用
3.红椒切成件,蒜苗斜刀片成段。
4.烧热沙煲,放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。
5.接着均匀的放入鸡肉,加盖
6.开小火焗二十分钟至熟,大功告成~~
小窍门&温馨提示
炒配料时可多放点油,焗的时候不易糊。
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热菜 家常菜 鸡肉
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