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来源:好招商食品网 美食制作 xiangguangye  |  2023-02-09
主料:
鸡肉半斤

辅料:
胡萝卜一小根洋葱头半个香菇3朵土豆1个

配料:
大喜大咖喱调味料半盒

咖喱鸡肉盖饭的做法步骤

1.大喜大咖喱调味料

2.大喜大咖喱调味料里包装

3.大喜大咖喱调味料拆开咯

4.鸡胸肉:切厚一点的片-用料酒、生抽、淀粉、植物油腌制15分钟-下油锅滑熟-盛出备用。

5.土豆:切丁下过煮三五分钟知道用筷子轻轻一扎就能扎透-捞出过冷水-盛出备用

6.其他配料-胡萝卜下过焯大约1分钟捞出过冷水-洋葱头切丁直接备用-香菇切片备用

7.开炒:锅中放花生油适量-下入葱蒜爆香-下入洋葱爆火炒半分钟-下入香菇超半分钟-下入熟土豆丁、胡罗卜丁超半分钟-淋少许鲜抽-加水没过菜平面-开锅后下入大喜大咖喱调味料75g-大火烧至汤汁变稠-根据个人口味加盐或不加盐,出锅即可。

小窍门&温馨提示

1、我没有按照大喜大咖喱调味料说明的步骤做:我是先把土豆用水煮熟,把胡萝卜焯水,然后分别过冷水。个人觉得,洋葱、香菇、土豆、胡萝卜用炒锅炒熟的时间实在是长短不一,而洋葱头爆香更符合常理,所以就把比较难炒熟的土豆、胡萝卜先煮熟。然后再一起下锅,更符合情理!

2、我已工作过两次,这是第一次的图片,第二次我没有放香菇,而是用浸泡一天并煮熟的黄豆一小把,老公说味道也非常好,就是看上去不那么正宗,所以也就没有留图片。

3、一盒大喜大咖喱调味料100g,大概能做4人份的咖喱鸡盖饭两次,还是比较实惠的,而且味道是很正宗的!老公一个劲的说好吃,一定要再买一些放那准备着,等他随时想吃就做给他吃!哈哈,再次谢谢大喜大!


TAGS:主食 家常菜 米饭 秋季食谱 冬季食谱 鸡肉
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