主料:
鸡肉适量
辅料:
胡萝卜,
1根,
新鲜香菇,
3个,
红尖椒,
1根绿尖椒,1根
配料:
蒜泥适量,
生姜适量,
料酒适量,
细砂糖适量,
酱油适量,
鸡精适量红烧鸡块的做法步骤
1.鸡肉洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用。
2.油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香。
3.放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)。
4.汤收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。
5.煮到快收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡肉
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