主料:
牛肉，
1000
辅料:
花椒，
40，
姜，
20g，
大蒜，
20g，
干辣椒，
20g，
酱油，
5ml，
盐，
5g，
糖，
10g，
料酒，
10ml，
菜籽油，
50ml干煸牛肉的做法步骤
1.牛里脊切长条，盐，料酒腌制半小时存放冰箱冷藏
2.姜切块，大蒜拍碎
3.油一半下锅，倒入牛肉，花椒，辣椒一半，姜、蒜，盖锅盖焖煮
4.揭盖，加酱油上色个，再焖煮3分钟，沥水汤汁舀出，加油煸炒，挑出花椒和辣椒，煸牛肉至干，下花椒和全部辣椒，糖，翻炒，下芝麻翻炒出锅
5.盛盘
6.牛肉吃完，将牛肉末和剩余的花椒，辣椒，芝麻打碎做成干牛肉酱，吃面来一勺甘香
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家常菜 下饭菜 牛肉
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