主料:
鲫鱼,
500克
辅料:
大葱,
4根,
豆豉,
10克,
辣椒,
15克,
盐适量,
五香粉适量,
老抽适量,
鸡蛋,
一个,
水淀粉适量,
大蒜,
5个干烧鲫鱼的做法步骤
1.先把鱼改刀,在用盐,姜,大葱,腌制入味。
2.把鱼锅上水淀粉和鸡蛋液。
3.锅里放油,鱼下锅炸一下。
4.锅里放入大葱丁,辣椒丁,豆豉,豆瓣酱,大蒜沫一起炒一下舀一半起来,在锅里倒入两碗水,等水烧开,放入炸好的鱼,倒入一点老抽,放入一点盐,五香粉。煮5分钟,翻面在煮5分钟。起锅在把另一半炒的葱酱放在上面就好了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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