主料:
面粉，
200g，
中种，
80g，
抹茶粉，
5g，
酵母，
2g
辅料:
盐，
1g，
蜜红豆，
150g装饰麦片，少许温水适量，
糖，
30g抹茶红豆面包的做法步骤
1.中种提前准备好。
2.粉类拌均匀。
3.所有材料和成团，成为抹茶面团。
4.抹茶面团发酵变大。
5.取出充分排气，分成两等份松弛。
6.擀开抹茶面团，平铺蜜红豆。
7.卷起整形放在铺有油纸的烤盘上。
8.再次发酵变大，表面撒上麦片装饰。
9.送入预热好的烤箱，170度中层20-30分钟左右【仅供参考】。
10.取出放凉切片食用。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
无蛋奶的大面包，送给对蛋及乳制品过敏者的你。
水的用量根据面粉吸水性而定，所以我没写具体用量。
烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定，仅供参考。
方子中提及的中种不用的话也没关系。
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面包 面粉
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