主料:
豆腐，
200克
辅料:
葱花适量，
姜末适量
配料:
郫县豆瓣酱，
一大匙，
酱油，
一匙，
盐，
少许，
料酒，
一匙，
糖适量村姑豆腐的做法步骤
1.豆腐切成大片入油锅中煎至两面焦黄。
2.另起锅，放入少量油，爆香葱姜和郫县豆瓣酱。
3.加入煎好的豆腐略炒。
4.在锅中加入适量水，酱油、料酒、糖，煮开后，根据口味用盐调味收汁。
5.收汁后加葱花点缀出锅。
小窍门&温馨提示
豆腐一定要煎好一面再翻另一面，以免煎碎。
TAGS：
素菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 豆腐
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