主料:
内脂豆腐适量
辅料:
郫县豆瓣酱适量，
小葱适量，
花椒面适量，
酱油适量，
盐适量，
油适量素麻婆豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
3.锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。
4.加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。
5.加入酱油、豆腐块中火煮沸。
6.翻面加盖煮两分钟。
7.改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。
8.起锅，撒上花椒面及葱花，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。
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素菜 老人 川菜 秋季食谱 午餐 晚餐 郫县豆瓣酱
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