主料:
牛肉丝,250克南瓜,
一小截
辅料:
盐,
一小勺半,
鸡精,
一小勺,
料酒,
一小勺蒜花适量胡椒粉适量,
姜片适量南瓜牛肉汤的做法步骤
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1.将牛肉丝倒入开水中,倒一小勺料酒焯去血水。
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2.捞出后洗净。
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3.南瓜去皮后切成片。
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4.将牛肉丝放进汤锅中,放两、三片姜,倒入适量的清水。
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5.盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。
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6.将南瓜片放进牛肉汤中,盖上锅盖小焖一会。
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7.南瓜熟后,放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。
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8.再撒上一点胡椒粉,最后放入蒜花搅拌一下即可。
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