主料:
米饭，
3个人饭量，
南瓜，
1.5斤，
瘦肉，
4两
辅料:
白猪肉，10小块虾皮，
半小碗，
蚝油，
少许，
料酒，
少许番薯粉，少许酱油，
少许，
食用油，
少许，
蒜米，
1个熟花生米，看个人喜欢，少许盐，
少许金瓜炒饭的做法步骤
1.电饭锅煮米饭，记住要下点食用油和盐。米饭才咸香，容易炒！
2.切好瘦肉和肥猪肉。把瘦肉腌制下一下，下料酒、番薯粉、食用油、蚝油、酱油，然后抓匀就好。腌制十分钟。
3.南瓜去皮切小块。有人喜欢吃瓜子的不用去瓜子。本人不那么喜欢，就去瓜子。
4.虾皮洗净
5.蒜米剁成蓉
6.起油锅将肥肉煎出油来
7.炒腌制好的瘦肉
8.炒虾皮，一起炒
9.炒后盛到盘里，备用
10.下油锅炒蒜蓉
11.炒南瓜
12.炒南瓜至熟。中间可以加点水。
13.下米饭、刚炒好的瘦肉等
14.然后翻炒均匀
15.成品
小窍门&温馨提示
可以加熟花生米一起炒，也可以盛饭时加上起。
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主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 学生 米饭
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