主料:
蛋黄,
2个,
蛋清,
2个,
低筋粉,
80克
辅料:
糖,
60克蛋黄饼干的做法步骤
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄打至颜色变浅,加一半糖
3.把蛋清打至硬性发泡状,放剩下一半糖
4.前后分两次把蛋清发泡加入蛋黄液中,加入的同时分两次加低筋粉,至搅拌均匀
5.放入裱花袋,挤出自己喜欢的形状
6.放进烤箱,上火180,下火180,烤制30分钟,如果喜欢颜色淡点可以适当减时
TAGS:
烘焙 儿童 老人 下午茶 其他菜系 蛋黄
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