主料:
高筋面粉，
400g，
南瓜，
250g
辅料:
白糖适量，
酵母粉，
5g，
猪油，
3g黄金馒头的做法步骤
1.南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。
2.揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。
3.揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小时。
4.发酵至两倍大即可。
5.取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。
6.面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。
7.锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。
8.关火焖3分钟，防止冷缩变皱。
9.黄澄澄的大馒头出锅啦。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 高筋面粉
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