主料:
排骨,
1斤
辅料:
冬瓜,
1斤,
枸杞适量,
料酒适量,
姜适量,
葱适量冬瓜排骨汤的做法步骤
1.排骨焯水后洗净,控水备用。
2.另起锅加入适量清水(一次加足,避免中途加水,影响口感),倒入排骨,加入姜片,大火烧开转中火。
3.冬瓜洗净,去皮切块备用。
4.排骨炖至八分熟,倒入冬瓜,撒上枸杞,调入适量的盐、料酒,炖至冬瓜熟而不烂即可。
5.撒上葱丝,出锅。
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汤类 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 排骨
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