主料:
细茄子，4条豆角，
400克
辅料:
油适量，
蒜，
2个，
干辣椒，
2个，
酱油适量，
水适量，
盐，
2勺茄子炒豆角的做法步骤
1.将洗净的茄子和豆角切好 大蒜切末 干辣椒掰碎
2.茄子加入两小勺子盐腌制十分钟后 将水沥干 洗净
3.豆角下热油锅炒至有点干煸捞出
4.蒜末 干辣椒油爆香
5.倒入茄子翻炒
6.翻炒几分钟后倒入豆角翻炒
7.加入酱油 盐 适量水
8.盖上锅盖闷煮 收汁即可
9.出锅拉
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热菜 豆角
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