主料:
辣椒，
两个，
牛肉，
200克
辅料:
姜片，
三片，
蛋白，
1个
配料:
花生油适量，
盐适量，
生抽适量辣椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉横纹切成薄片，用调配料调味。
2.辣椒去掉籽洗干净，切成块。
3.热锅下油，把辣椒先放进去爆炒至8成熟，盐先放够辣椒的分量，然后盛起来。
4.接着再把锅烧热，把花生油放下去烧开，牛肉倒进去快速爆炒两分钟，再把炒好的辣椒倒下来翻炒混合，就可以盛菜了。
5.牛肉炒好后最好趁热吃，放凉了肉就会变老了。
TAGS：
私房菜 辣椒
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