主料:
鸡胸肉，
120g主料:
花生仁适量，
盐适量，
淀粉适量，
料酒适量，
鲜酱油适量，
蚝油适量，
胡萝卜，
1根，
青椒，
1根，
葱适量，
花椒适量，
干辣椒适量，
植物油适量，
白糖适量宫保鸡丁的做法步骤
1.花生米炒熟，去皮，也可以不去
2.鸡胸肉洗净，切小块
3.放入适量的盐、蚝油
4.鲜酱油、料酒和淀粉腌制一会
5.胡萝卜、青椒切丁，葱切段
6.辣椒切段，花生米去皮
7.碗中放入鲜酱油、盐
8.白糖
9.料酒调匀备用
10.锅中放适量植物油，放入花椒
11.花椒出香味后放入辣椒和葱段
12.出香味后放入胡萝卜和青椒翻炒
13.将胡萝卜和青椒拨至一边，倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色
14.加入调料汁翻炒均匀
15.加入花生米翻炒均匀
16.成品
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热菜 家常菜 鸡胸肉
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