主料:
西兰花，
一棵，
胡萝卜，
半根
辅料:
蒜适量蒜香西兰花的做法步骤
1.西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净去皮,切薄片.
2.蒜剥皮,切薄片.
3.锅内烧热水,将西兰花焯一下,不要在水中煮太久稍微变色即可.
4.锅内放油,油热放入蒜片,中火炒香.
5.翻入胡萝卜片翻炒.
6.加入西兰花翻炒均匀.
7.加入适量耗油,翻炒均匀,加适量盐翻炒均匀.
8.出锅享用吧.
小窍门&温馨提示
1.西兰花用热水焯的时候不要太久,以免煮老;
2.西兰花翻炒时把握好火候和时间,时间不宜太长.
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