主料:
鸡胸肉，
200克，
番茄酱，
20克
辅料:
鸡蛋，
1个，
精盐适量，
鸡精适量花椒水适量料酒适量，
白糖适量，
白醋适量番茄鸡饼的做法步骤
1.鸡胸肉，我买的是袋装的
2.鸡肉剁成鸡泥
3.加少量精盐，鸡精拌匀，再加蛋液拌匀
4.加入玉米淀粉抓拌均匀，
5.锅烧热，加入植物油，用手挤成小丸子入锅内
6.用勺轻轻按压成小饼状
7.煎到两面金黄色 盛出
8.锅中留少量油，放入番茄酱炒一下，再加入精盐，白糖，醋，料酒，花椒水，鸡精
9.下入鸡饼，小火煨两分钟
10.用水淀粉芶薄芡，翻拌均匀
11.成品图
小窍门&温馨提示
鸡饼煎的时候要小火，不用时间太长，八分熟就行，精盐要少放
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热菜 老人 朋友聚餐 其他菜系 午餐 鸡胸肉
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