主料:
鸡蛋，
一个，
番茄，
一半，
丝瓜，
一小节
辅料:
水，
5克
配料:
橄榄油适量，
盐适量，
鸡精适量鸡蛋羹的做法步骤
1.首先准备的材料;鸡蛋一个，番茄去皮半个，丝瓜一小节
2.先把鸡蛋打碎，盛在碗里用筷子搅拌均匀，加入10克凉开水，橄榄油，鸡精，盐适量再搅拌均匀备用，再把番茄和丝瓜切成很小很小的粒状。
3.锅里倒入一碗水煮开后，把2倒入1碗里搅拌均匀，把碗放在锅中间，盖上锅盖子，转中火十分钟。
4.香喷喷的鸡蛋羹蒸好了。
小窍门&温馨提示
这款鸡蛋羹我是做给我家的宝宝20个月吃的，鸡蛋羹加的水，一定要凉开水，而且不能多，加太多水蒸出来的鸡蛋羹不会嫩滑，我选的番茄很小，而且只用一半，加太多番茄有点酸，如果番茄太难去皮，可以用刚煮开的水侵泡番茄2分钟，就很轻松的撕掉番茄皮，如果怕鸡蛋羹不熟，可以用汤勺轻轻掰下底部熟了没。还可以按自己喜欢口味加其他的蔬菜。
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羹类 鸡蛋
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