主料:
彩椒，
1个，
山药，
1条，
大蒜，
2瓣
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量彩椒炒山药的做法步骤
1.山药切片，彩椒切小块。
2.水烧开，山药绰一下。（绰一下之后炒出来更脆也不会粘粘的。）
3.锅里放油，油烧好后倒入蒜和山药。
4.炒一会儿之后放入彩椒。放一点点水，再放盐，等汁干后，放点鸡精。炒匀之后就好了。
小窍门&温馨提示
1.去买山药的时候跟卖家说是拿来炒的，买脆一点的。
2.山药切片后用水绰一下，炒出来更脆。
TAGS：
热菜 彩椒
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