主料:
包菜适量,
米饭适量
辅料:
虾仁适量,
鸡蛋适量,
瘦肉适量,
葱适量
配料:
油适量,
盐适量,
生抽适量包菜虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.准备原材料,分别洗净。
2.饭菜切丝,葱切小段。
3.瘦肉切丝,虾仁切粒,鸡蛋打入碗里打散。
4.锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,盛起。
5.肉丝翻炒至8成熟,调入适量盐,盛起。
6.小火爆香虾仁,盛起。
7.小火翻炒葱头。
8.倒入葱叶,调适量盐,盛起。
9.热油,倒入包菜翻炒,如果太多可以分两次炒,下盐,盛起。
10.除包菜外,其它配料倒入锅中,加适量猪油、生抽,炒开。
11.倒入煮好的米饭,拌匀。
12.再倒入包菜,拌匀。
小窍门&温馨提示
除包菜外所有材料先跟饭拌匀再倒入包菜拌,就不会出现饭太多拌不匀的情况。
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