主料:
白菜适量，
五花肉适量
辅料:
香葱适量，
鸡蛋适量
配料:
猪油适量，
料酒适量，
姜适量，
芝麻油适量，
花椒适量，
胡椒适量，
鸡精适量，
味精适量，
淀粉适量，
盐适量，
酱油适量，
醋适量，
蒜适量，
红油辣椒适量，
花椒面适量，
白糖适量盐白菜滑肉片汤的做法步骤
1.1、首先要选三线肉，然后在热锅上烙皮刮洗干净。
2. 2、把盐白菜改刀切成块状（盐白菜是自己腌制的，吃着放心）。
3. 3、三线肉切片，加入盐、料酒、鸡蛋清、红苕淀粉、味精码入味。
4. 4、热锅放猪油，油化加入姜丝、花椒、盐白菜炒香后倒入水。
5. 5、水开后把肉片依次放入汤中。
6.6、肉片煮熟立马关火。
7.6、肉片煮熟立马关火。
8.7、最后撒上葱花。
9. 8、调一碗酸辣作料（酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒面、芝麻油、姜蒜水、味精、葱花），蘸着肉片，吃起来一点都不油腻。
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热菜 汤类 家常菜 白菜
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