主料:
土豆，
一个，
青椒，
一只
辅料:
姜，
几片，
醋，
一匙，
盐，
一小勺，
油，
1匙，
花椒油，
半c匙青椒土豆丝的做法步骤
1.土豆切丝，水中泡去淀粉，炒前再水洗一下
2.青椒切丝备用
3.锅内放油及少许花椒油，放姜丝煸香
4.放入青椒、土豆丝，煸炒，快速加醋，这样可以让土豆丝脆
5.然后加盐，待土豆丝软后即可起锅。我一般不加味精，有吃味精调味习惯的可以加一点
小窍门&温馨提示
窍门在于早点加醋。土豆丝就脆
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