主料:
蓝多湖切达美式片装奶酪，2片细砂糖，
27克，
牛奶，
50克，
黄油，
23克，
蛋黄，
2个，
低筋面粉，
27克，
玉米淀粉，
14克，
蛋，
2个，
柠檬汁，
几滴轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.准备好奶酪片放碗里。
2.加入细砂糖和牛奶，隔水加热溶化。
3.大概二、三分钟就可以融合。
4.将蛋黄一个一个加入拌匀。
5.筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
6.把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中。
7.略搅拌均匀备用，不要过渡搅拌。
8.将蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。
9.将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。
10.切拌均匀。
11.将混合均匀的乳酪糊后倒入模具。烤箱140度预热。
12.烤盘内倒入水放烤箱中层，将乳酪模放装有水的烤盘里150℃水浴法，约60分钟。
小窍门&温馨提示
原方是150度。我的烤箱如果150度60分钟表面就糊啦。也可加盖锡纸，但取下锡纸会粘掉表层，影响美观。所以温度还需要依个人烤箱不同而定。
TAGS：
糕点 烘焙 蛋糕 其他菜系 细砂糖
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 培根卷金针菇的做法,培根卷金针菇怎么做,培根卷金针菇怎么做好吃,培根卷金针菇烤箱烤多久,培根卷金针菇图片,空气炸锅做培根卷金针菇
下一篇： 冰糖银耳雪梨的做法,冰糖银耳雪梨怎么做,冰糖银耳雪梨汤的功效与作用,冰糖银耳雪梨汤的做法,冰糖银耳雪梨汤隔夜能喝吗,冰糖银耳雪梨汤熬多长时间
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
