主料:
茄子适量，
肉适量
辅料:
青辣椒适量
配料:
油适量，
豆瓣酱，
两勺，
酱油适量，
料酒适量茄子炒肉片的做法步骤
1.茄子切成圆片。
2.肉切成片。
3.锅内下油。烧热。
4.关小火，下两勺豆瓣酱，炒出红油。
5.下切好的肉片。
6.翻炒肉片变色。
7.下茄子圆片。
8.翻炒，加入酱油、料酒等。
9.盖上锅盖、闷个2分钟左右。
10.加入先切好的青辣椒，翻炒至熟，加入食盐即可出锅。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 茄子
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