主料:
茄子,
两个,
青椒,
一个小红辣椒,两个
辅料:
蒜泥适量,
葱花适量,
生抽适量,
糖适量,
香醋适量,
香油适量,
鸡精适量椒泥茄子的做法步骤
1.材料:茄子两个,青椒一个,小红辣椒两个。
2.茄子洗净对切两半,入蒸锅蒸熟,筷子能插入就好了。
3.蒸好的茄子取出,撕成长条放凉备用。
4.青椒,红辣椒切碎,蒜泥葱花少许,两汤匙美极鲜,两汤匙香醋,糖,鸡精,淀粉各少许对成调味汁备用。
5.锅中倒入香油加热,炒香青红椒,蒜泥。
6.加入调好的味汁起香,浇在茄子上即好。
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