主料:
茄子，
两个，
瘦肉，
半斤
辅料:
蒜米适量，
姜适量，
八角适量，
辣椒适量肉烧茄片的做法步骤
1.肉切片后放酱油，胡椒粉，少许盐腌制，茄子切片，蒜米切好备用
2.锅内热油放入八角，姜末，辣椒炸一下出香味
3.放肉进去锅内炒
4.炒啊炒，炒到肉里的油都出来了，放少许酱油和糖
5.肉快熟时放入茄子进去炒
6.炖煮一会，放少许盐，味精，蒜米出锅即可
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