主料:
南瓜，
200g，
糯米粉，
500g
辅料:
自制菠萝酱，少许椰蓉，
少许，
白糖，
少许香甜南瓜糯米糍的做法步骤
1.?南瓜去皮切块蒸熟；放入保鲜袋，用擀面仗压碎成泥； ?南瓜泥趁热糖倒入面粉中，顺便加点白糖，和面揉至面团表面光滑；
2.?将面团分成数个小剂子；压平，加入一小勺菠萝果酱，封好口，搓圆，依次类推；
3.?蒸笼铺上纱布，把包好的糯米糍放入，隔入蒸10-15分钟； ?起锅，趁热将糯米糍裹上椰蓉，香甜可口的糯米糍就做好了；
小窍门&温馨提示
?南瓜要隔水蒸，不能煮，否则水太多；
?和面过程中不用加水；
?没有果酱，可以入芝麻糊；
?要趁热在椰蓉上滚几圈，不然凉后不粘了。
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甜品 夏季食谱 其他菜系 南瓜
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