主料:
牛肉适量
辅料:
料酒适量，
蚝油适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
黑胡椒适量，
孜然适量，
花椒粉适量，
淀粉适量，
洋葱适量黑胡椒牙签牛肉的做法步骤
1.准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、
2.牛肉洗净去筋膜，切成大约两厘米见方的块。
3.切好的牛肉块，放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。
4.接着加入料酒、蚝油、酱油。
5.加入一勺白糖。
6.加入一大勺淀粉。
7.洋葱切末
8.切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中
9.用手抓匀，尽量多抓几分钟，让牛肉更入味。
10.拌匀的牛肉腌渍30分钟。
11.腌渍好的牛肉用牙签穿起。
12.炒锅置火上，油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。
13.炸透捞出。
14.油温升至8成热，再次下入炸好的牙签牛肉复炸，炸至成棕红色捞出控油。
15.炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然
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热菜 家常菜 牛肉
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