主料:
红薯，
500克
辅料:
葱花适量
配料:
酱油，
5克，
盐，
5克，
淀粉，
3克烧红薯的做法步骤
1.红薯一个500克左右；
2.去皮洗净切块（我切的有点大）；
3.锅内加花生油烧热，放入红薯块炸至金黄色，关火捞出，锅内留少许油；
4.炸好的薯块，如图备用；
5.开火，将红薯倒入锅内；
6.注入100克清水，放入酱油、盐各5克，中火焖至入味，出锅前用水淀粉勾芡；
7.撒下葱花即成。
小窍门&温馨提示
1、红薯先炸后焖，不仅不易烂，而且更香。
TAGS：
热菜 红薯
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