主料:
土豆适量,
猪肉适量
辅料:
盐适量,
生抽适量,
老抽适量,
料酒适量,
姜适量,
胡椒粉适量,
花椒面适量,
芝麻适量,
植物油适量香烤土豆夹的做法步骤
1.土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。
2.土豆切成土豆夹,要厚一些。
3.猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒面、胡椒粉、少许植物油腌制一小时。土豆夹放料酒、少许盐、生抽、一点水腌制。
4.土豆夹腌制过程中里面的水分会浸出,土豆夹会变软。
5.将腌制好的肉沫加入土豆夹中。
6.烤箱预热200度,烤盘铺锡纸刷植物油,将土豆夹放在上面,土豆夹的上面也刷些油,上下火烤35分钟。
7.在剩余10分钟时将烤盘取出,再刷植物油、撒些芝麻继续烤制。
8.成品图
9.成品图
小窍门&温馨提示
小贴士:
1、烤制时间根据自家烤箱进行调节。
2、猪肉沫的腌制根据自己的习惯调整加入的调料。
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