主料:
豆腐，
一块
辅料:
郫县豆瓣酱，
2勺调料
花椒粉适量，
十三香适量，
葱花适量，
蒜末适量，
蚝油适量，
酱油适量麻辣豆腐的做法步骤
1.豆腐切块。
2.水开后焯水半分钟。
3.过冷水。
4.冷锅冷油炒香郫县豆瓣酱（或火锅底料、麻辣香锅料、韩式辣酱等一切符合自己口味的酱）。加十三香和花椒粉炒香。
5.加葱花、蒜末炒香。
6.加酱油、耗油炒香。
7.加开水，和豆腐，煮五分钟。
8.倒入水淀粉。
9.洒葱花，出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 豆腐
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