主料:
肉末，
500g，
冬瓜适量
辅料:
香菜适量，
蒜适量，
鸡蛋，
2个，
盐适量，
鸡精适量，
糖适量，
花椒粉适量，
酱油适量，
料酒适量，
干辣椒适量冬瓜丸子汤的做法步骤
1.肉末里加入鸡蛋，油，盐，酱，醋，料酒等，顺着一个方向搅拌10分钟。
2.搅拌好的肉沫放置15分钟。
3.放置肉馅的同时，准备好冬瓜，香菜。
4.锅中放油，加入花椒，干辣椒，加入适量的水，水煮开后放入冬瓜煮5分钟后，用勺子把肉沫团成丸子，放入锅中，再大火烧开煮10分钟，最后加入香菜就可以了。
5.成品。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 肉末
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