主料:
高筋粉，
200克，
低筋粉，
50克，
清水，
110克，
鸡蛋，
1只，
盐，
3克，
酵母，
3克，
黄油，
20克，
白糖，
20克
辅料:
糖粉适量甜甜圈的做法步骤
1.准备的原料。
2.除黄油以外的所有原料加一起面包机揉面30分钟。
3.再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。
4.擀成5毫米左右的厚片。
5.用模具压出甜甜圈，剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。
6.再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。
7.油加热，将发好的甜甜圈放入。
8.中小火两面炸成焦黄色。
9.最后撒上糖粉就可以。
小窍门&温馨提示
1、烤盘要垫上油纸，防粘。
2、方子的量一共可以做14只。
3、炸甜甜的时候可以用铲子轻轻往下压着甜甜圈，这样炸好的甜甜圈就不会有白色的腰线。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋粉
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