主料:
牛肉，
200
辅料:
鸡蛋液，
30克，
精盐适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
香油适量，
淀粉适量脆皮牛肉的做法步骤
1.牛肉剃去筋膜，横切薄片
2.加精盐，胡椒粉，鸡精，香油淀粉
3.用手抓匀
4.加入鸡蛋液拌匀
5.洒上干淀粉拌匀
6.炒勺里放油烧到油开时，牛肉片用筷子逐个夹到锅里炸金黄色
7.成品图
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