主料:
韭黄，
250克，
鸡蛋，
3只调料
盐，
2克，
鸡精，
2克韭黄炒蛋的做法步骤
1.韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。
2.鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。
3.锅加底油，下鸡蛋煎熟 铲成小块。
4.下韭黄大火翻炒几下。
5.调入少量盐和鸡精炒入味。
6.成品图。
小窍门&温馨提示
1、韭黄很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2、鸡蛋先打散再下锅煎熟，这样做出的鸡蛋口感更加松软。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 韭黄
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