主料:
金针菇，
150克，
豆皮，
1张
辅料:
蒜，
3瓣，
剁椒，
1汤匙，
香葱，
2汤匙，
食用油，
2汤匙调料
酱油，
2汤匙，
醋，
2汤匙，
白糖，
1汤匙，
蚝油，
半汤匙金针菇豆皮卷的做法步骤
1.食材准备好。
2.金针菇去掉根部，清洗干净放入开水中汆烫捞出。
3.蒜切碎和剁椒一起放入碗中，放入酱油、醋和白糖。
4.放入蚝油和2汤匙清水拌匀备用。
5.豆皮切宽条状。
6.一端放入金针菇，卷起来。
7.依次做好。
8.锅中放入食用油加热，放入金针菇卷，煎制两面焦黄色。
9.烹入调好的酸甜汁。
10.入味后收汁，关火出锅。
11.撒上香葱碎。
12.即食。
小窍门&温馨提示
豆皮卷尽量卷紧实，油煎时不容易松散。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 金针菇
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