主料:
芒果适量，
芒果泥，
200g，
淡奶油，
250g
辅料:
黄油，
40g，
奥利奥碎，
60g，
吉利丁片，
5g，
牛奶，
50g调料
白砂糖适量芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤
1.奥利奥饼干刮去奶油，弄碎，倒入融化的黄油40克搅拌匀。
2.在模具里面压平。
3.芒果切丁，打好200克芒果泥。
4.淡奶油250克加适量白砂糖，打至不流动。
5.吉利丁片5克，要提前用冷水泡软，放入50克牛奶里，隔水蒸至融化。
6.倒入一半的芒果泥，搅拌匀。
7.再倒入淡奶油里搅拌匀。即慕斯糊。
8.在压扁的饼干碎上面，倒入一半慕斯糊。
9.中间周围摆一圈芒果，正中间倒入芒果泥。
10.最后把剩下的慕斯糊全倒，抹平，冷藏一夜。
11.再切芒果丁摆放即可。
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糕点 其他菜系 芒果
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