主料:
中筋粉，
200克，
糖粉，
20克，
猪油，
60克，
水，
70克
辅料:
低筋粉，
135克，
猪油，
63克，
榨菜，
50克，
猪肉，
200克，
黑胡椒，
2克，
盐，
2克，
酱油，
1茶匙榨菜鲜肉月饼的做法步骤
1.面粉分别揉成一个水油皮，一个酥皮
2.水油皮分成20克一个，酥皮10克一个的小剂子
3.拿一个水油皮擀开
4.中间放入酥皮剂子
5.像包包子一样包好
6.盖上布醒发10分钟
7.榨菜切小丁，猪肉剁成肉泥
8.放入调料搅拌均匀
9.拿一个剂子擀开
10.擀成牛舌状
11.从一头向另一头卷起
12.再次擀成牛舌状
13.再卷起
14.中间按一下
15.两边尽量往中间靠拢
16.擀成饺子皮状
17.放入榨菜肉馅
18.像包子一样包好
19.进炉前盖上章，180度25分钟
20.出炉啦～??
21.??????
22.好吃看得见，酥的掉渣～??
23.有一种美食值得捧在手心～
小窍门&温馨提示
这个月饼皮配方无论换任何馅料烤出来都挺好的。
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烘焙 老人 传统美食 中秋 月饼 其他菜系 中筋粉
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