主料:
酸豆角，
300g
辅料:
五花肉，
100g调料
盐适量，
白糖，
少许，
味精，
少许葱姜蒜，少许小米椒，
2个，
老抽，
少许酸豆角炒肉丁的做法步骤
1.炒锅放油烧热，放入五花肉丁，翻炒片刻。
2.待水份炒干，放入葱姜蒜和小米椒，炒出香味。
3.放少许老抽，炒至变色。
4.放入酸豆角同炒。
5.放适量盐。
6.少许白糖。
7.少许味精。
8.翻炒均匀即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.肉丁要煸干水分，再放葱姜蒜、小米椒炒出香味。
2.酸豆角浸泡片刻，洗去异味后切丁。
3.少许白糖可增鲜提味。
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热菜 家常菜 下饭菜 酸豆角
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